Beach Club Kitchen Leader 100% - Luzern, Schweiz - Hotel Hermitage

Hotel Hermitage

Geprüftes Unternehmen

Luzern, Schweiz

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

Küchenleitung
Chef de Partie / Supervisor

HERMITAGE Lake Lucerne **"The place to be happy"**
Ein magischer Ort direkt am Vierwaldstättersee mit 69 Zimmern, Restaurant, Bar, Beach Club, eigener Bootsanlegestelle, Tennisplatz und Wellness-Bereich inklusive Liegewiese.
Sei dabei, unser einzigartiges Lifestyle Hotel mitzugestalten.
- Selbstständiges Führen des Foodtrucks mit allen anfallenden Arbeiten für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
- Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
- Funktionierende Kommunikation zum Beach Club Team
- Vor
- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
- Präzises Umsetzen von Rezepten und Kochmethoden auf hohem Niveau
- Allgemeine Aufräum
- und Reinigungsarbeiten
- Kreatives Mitgestalten des Angebotes
- Unterstützung im Bestellwesen und Inventur
- Positive Einstellung, Herzblut und Engagement
- Leidenschaft zum Beruf
- Berufslehre als Koch EFZ
- 3 Jahre Berufserfahrung
- Teamführung von zwei bis drei Mitarbeitenden
- gute Deutsch-& Englischkenntnisse
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Belastbar, leistungsbereit und flexibel
- Selbständig, motiviert und engagiert