Beschreibung

"Hyatt is a place of learning – similar to a university. The company offers so many ways for me to learn and grow, both professionally and personally."

Alexandra Bueno: General Manager, Hyatt Centric Montevideo Return to Search

Chef de Partie (m/w)

Hyatt Regency Hyatt Regency Zurich Airport CH - ZH - ZurichCulinaryAdministrativeFull-timeReq ID: ZUR000908Share Chef de Partie (m/w) on LinkedInTweet Chef de Partie (m/w)Share Chef de Partie (m/w) on FacebookShare Chef de Partie (m/w) via Email

Summary

Das Hyatt Regency Zurich Airport The Circle ist optimal gelegen, in der Nähe des Flughafens Zürich als Teil der brandneuen Destination, innerhalb vom Circle. Unsere Gäste überlassen jedes Detail getrost uns und können sich damit während ihres Aufenthalts auf das konzentrieren, was ihnen am wichtigsten ist.

Restaurant Babel - neu inspirierte Mezzeplatten, aromatische Salate, kräftige Joghurts und frisches Brot dazu Gemüse, Fleisch und Fisch aus dem Holzkohleofen - hier verbindet sich die köstliche Einfachheit von Libanons bestem Street Food.

Wie Dein Tag aussehen wird:

Selbstständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich

Unterstützung bei der Zubereitung der Speisen für die Gäste im à la carte Bereich / Event Bereich.

Muss über gute Kenntnisse sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche verfügen und die Rezepte nach dem gleichen Standard befolgen und kontrollieren

Sicherstellung der Einhaltung der Küchen – und Qualitätsvorgaben in den zugeteilten Bereichen

Ökologisches und wirtschaftliches Arbeiten sowie die Einhaltung der Hygiene – und Reinigungsvorschriften

Unterstützt den Küchenchef/ Sous Chef dabei, sicherzustellen, dass alle kulinarischen Standards in diesem Abschnitt den Unternehmens- und Hotelrichtlinien und -verfahren sowie den Mindeststandards entsprechen

Überwacht die Lebensmittel- und Betriebskosten und kontrolliert diese durch Abfallreduzierung

Befolgt die Regeln und Vorschriften des Hotels und insbesondere die Richtlinien und Verfahren in Bezug auf Feuer, Hygiene, Gesundheit und Sicherheit.

Führt alle anderen angemessenen Aufgaben und Verantwortlichkeiten aus, die zugewiesen wurden.

Outro: Deine führenden Hände brauchen wir in der Küche für unser libanesisches Restaurant, die Bar oder den Room Service. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung

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