Maître D'hôtel Polyvalent - Montreux, Schweiz - Grand Hotel Suisse Majestic

Grand Hotel Suisse Majestic

Geprüftes Unternehmen

Montreux, Schweiz

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

_«It's not a job, it's a lifestyle. Telle est notre conviction. Venez vivre l'expérience avec nous»_
- Qui sommes-nous?_
- Opéré par le groupe «Broermann Health & Heritage Hotels» depuis le 1er janvier 2018 et depuis Juin 2019 sous l'effigie « Autograph Collection by Marriott »._
- 155 chambres (Supérieure, Deluxe, Junior Suite, Junior Suite Exécutive, Suite)_
- 7 salles de séminaires, conférences et banquets_
- Restaurant panoramique_
- Un bar lounge et des afterworks en été sur une incroyable terrasse avec vue sur le lac et les Alpes_
- Room-service_
- Une atmosphère décontractée et en vogue_
- Environ 100 collaborateurs_
- Une rénovation complète en 2010_
- Une rénovation du Bar, Restaurant et du Lobby en 2019_

Afin de renforcer son équipe de Cuisine le Grand Hôtel Suisse-Majestic cherche un/une Maître D'Hôtel Polyvalent en CDI à 100%

Entrée en service: A convenir

**Vos missions**:

- Mise en place et organisation du Restaurant
- Accueillir les clients à leur arrivée
- Coordonner le service et garantir son excellence
- Prise de commande, service et facturation des mets et boissons
- Service des demi-pensions et des groupes, ainsi que des petits déjeuners
- Encadrement des collaborateurs
- Etablissement des plannings
- Utilisation des logiciels Micros/Simphony
- Gestion des stocks (commandes, inventaires)
- Mise en place et organisation des salons selon les ordres de service
- Coordonner le service et garantir son excellence
- Gestion du personnel auxiliaire en lien avec les F&B managers
- Soutien sur nos autres points de vente restauration

**Votre profil**
- Education : Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et avez **une bonne connaissance du terrain**:

- Expérience : Une expérience dans un poste similaire ou d'Assistant maître d'hôtel d'au moins 2 années est demandée impérativement
- **Connaissances du milieu hôtelier et de la Suisse indispensable**:

- **Langues indispensables: Français et anglais (Très bonne communication orale et écrite, niveau C1 ), Allemand, un réel plus**:

- Personnalité : : Motivé, dynamique, ponctuel, ambitieux et minutieux dans son travail, disponible et flexible, ayant un sens accru d'esprit d'équipe, et de gestion du stress, maîtrisant la communication, l'encadrement et le management d'une équipe, sachant prendre des initiatives et relever des challenges.

Type d'emploi : 100%, CDI

Avantages:

- Réduction pour les employés

Programmation:

- Périodes de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en matinée
- Travail en soirée

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Français (Exigé)
- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel