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    Restaurant Manager Oak Grill - Weggis, Schweiz - Bürgenstock Hotels AG

    Bürgenstock Hotels AG
    Bürgenstock Hotels AG Weggis, Schweiz

    vor 4 Tagen

    Default job background
    Beschreibung
  • die Operative Leitung des Grill Restaurants Oak Grill & Pool Patio
  • Kontrolle und Evaluierung der betrieblichen Kennzahlen
  • die Führung und Entwicklung des Mitarbeiter-Teams durch Dienstplanerstellung mit Mirus 3.0 und dem Durchführen von internen Schulungen
  • die Ausarbeitung und Mitgestaltung von Arbeitsprozessen und dem F&B Angebot
  • die Sicherstellung der Qualitätskontrolle und der Hygienestandards
  • das Einhalten und das Schulen von betrieblichen Richtlinien
  • die operative Durchführung von kleineren Banketten im Restaurant
  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Service Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder einen Abschluss einer Hotelfachschule. Zudem blicken Sie auf eine mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position zurück und wissen, wie man mit Micros Symphonie arbeitet. Sie besitzen fundierte Kenntnisse über Wein, Spirituosen, internationale Cocktails, Kaffee und Tee. Deutsch und Englisch beherrschen Sie fließend, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil. Im Umgang mit internationalen Gästen zeigen Sie genauso Sensibilität, wie auch in der Mitarbeiterführung. Sie sind aufmerksam, verkaufsorientiert und haben ein freundliches, gepflegtes und gewinnendes Auftreten. Dabei greifen Sie auf ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität, Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein zurück.

    Es erwartet Sie eine vielseitige Tätigkeit in einem tollen Team und mit vielen Benefits, wie das Personalhaus mit Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek. Sie erhalten Ermässigungen in den Restaurants, im Hotel für Übernachtung für Sie und Ihre Familie und Freunde, Ermässigungen für Tennis, Golf, Sportartikel sowie Versicherungen und medizinischen Leistungen. Sie können Gruppenkurse zu attraktiven Preisen besuchen und REKA-Checks bei uns zu Vorzugskonditionen beziehen. Die Anreise mit dem öffentlichen Verkehr wird vom Betrieb finanziell unterstützt und die Parkplätze werden zu attraktiven Preisen angeboten. Als Mitarbeiter erhalten Sie Zugang zur Beekeeper Mitarbeiterapp, profitieren von interessanten Weiterbildungen und internen Aufstiegsmöglichkeiten uvm. Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, dann ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit einer abwechslungsreichen Aufgabe mit viel Potenzial, Neues dazuzulernen und zum Erfolg des Weltklasse Resorts im Herzen der Schweiz beizutragen.



  • Bürgenstock Hotels AG Weggis, Schweiz

    · • die Unterstützung des Restaurant Managers bei der operativen Leitung des · Oak Grill & Pool Patio · • die Mithilfe beim Erstellen von Dienstplänen mit Mirus 3.0 · • das Ausarbeiten und Durchführen von internen Schulungen in Bezug auf · betriebliche Richtlinien wie auch au ...


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