Maître D'hôtel - Gstaad, Schweiz - Ultima Gstaad
Beschreibung
Leitung (Restaurant / Service)**Rejoignez l'univers Ultima Collection au sein de l'une de nos propriétés d'exception.**
**Soyez l'un de nos futurs Ultimakers... Et brillez par votre personnalité **
Nous sommes à la recherche d'un maître d'hôtel pour rejoindre nos équipes au sein de notre établissement à Gstaad pour l'intersaison et la saison d'été de mi-mars à septembre 2023.
- Conseiller la clientèle et assurer le service, tenant compte des souhaits spécifiques
- Travailler en étroite collaboration avec les autres département de l'hôtel
- Participer à un concept de restauration tendance
- Contrôler l'environnement de travail, la propreté et l'hygiène des locaux
- Superviser les services du petit-déjeuner, lunch, diner ou autre événement souhaité par le client
- Contrôle la qualité des prestations, des mets servis et veiller à la satisfaction optimale des clients
- Effectuer la planification des effectifs et le contrôle des heures
- Effectuer les clôtures de caisse et les rapports y relatifs
- Encadrer et former l'équipe de la salle
- Veiller à l'intégration des collaborateurs et à leur formation à nos standards qualité
- Formation supérieure en restauration (CFC - CAP-BEP / BAC PRO) ou en école hôtelière
- Expérience professionnelle de 2-5 ans dans une fonction similaire en villas /chalets privés ou dans le domaine du Yachting
- Français et anglais courants - une 3ème langue un atout
- Excellentes connaissances des protocoles de service
- Présentation soignée et excellent savoir-être
- Organisé(e), rigoureux(se) et proactif(ve)
- Sens inné de l'accueil et du service à une clientèle haut de gamme
- Compétences commerciales
**Ultima Gstaad** is undoubtedly one of the finest properties in Switzerland. Located in the desirable Gstaad resort, Ultima's multi-award-winning hotel is known for its 5-star superior service and outstanding wellness and ski facilities. Here, traditional Swiss architecture is entwined with bold artwork and the modern comforts of today's world. There are three wooden chalets of 11 suites, six private residences, a restaurant and two inviting bars. Plus, there's a leading Swiss clinic and spa for recharging to full.
Each space is exquisitely crafted for snug evenings after a day exploring. Think steam fireplaces (child and dog friendly), lavish bathrooms with dark, swirling marble from floor to ceiling, and balconies with breathtaking views of the mountains.
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