Sous-chef de cuisine - Genève, Schweiz - Proman Recruitment

Beschreibung

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine banquet passionné(e), dynamique, attiré(e) par la gastronomie et la cuisine à base de produit frais.

Passionné(e) de cuisine, gastronome, vous vous différenciez par votre créativité et votre raffinement.

Votre présentation est impeccable et votre organisation rigoureuse.

Vous êtes installé(e)s en Suisse ou en France voisine proche frontière, vous rechercher un poste fixe ou des extras, rejoignez-nous

Compétences

• commandes auprès des fournisseurs
• constitution des équipes (choix des permanents, recrutement des extras)
• gestion du matériel nécessaire
• rédaction d'un rétroplanning et d'une stratégie d'organisation pour le jour J.
• Maitrise du Cost

Sous-chef(fe) de cuisine

Activités

• assure la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• gère les relations commerciales avec ses fournisseurs
• le sens de l'écoute et du service
• un excellent relationnel
• la diplomatie et la pédagogie
• l'adaptabilité
• Planification, à l'aise avec les outils informatiques

Qualifications

• CFC
• CAP Cuisine
• Bac pro Cuisine

Si vous êtes intéressé(e) et que votre profil correspond à cette offre, merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature avec photo à l'adresse suivante :

Seuls les candidats dont le profil correspond pleinement aux exigences du poste seront contactés.