Food & Beverage Manager (M/w/d) - Zermatt, Schweiz - Matterhorn Group AG

Matterhorn Group AG

Geprüftes Unternehmen

Zermatt, Schweiz

vor 3 Tagen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

In dieser spannenden und abwechslungsreichen Tätigkeit sind Sie für den Bereich F&B mit drei Restaurants und zwei Bars zuständig. Sie sind massgeblich am Gästeerlebnis und am kommerziellen Erfolg unseres Hotels beteiligt und bereiten unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse auf höchstem Niveau.

Food & Beverage Manager (m/w/d)

Zermatt, Festanstellung, Nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben
- Leitung des F&B Teams und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Verantwortung für die Dienstplangestaltung und -kontrolle der unterschiedlichen Restaurants
- Einhaltung von Standards und internen Arbeitsabläufen gewährleisten
- Planung von Schulungen und Motivation des Teams
- Koordination der Reservationen aller Restaurants
- Planung der täglichen Arbeiten, um einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten
- Aktive Mitarbeit an der Front
- Erstellung von Speise
- und Getränkekarten
- Angebotsplanung sowie Entwicklung von neuen Konzepten
- Enge, abteilungsübergreifende Zusammenarbeit für unvergessliche Hotelaufenthalte
- Teilnahme an internen Meetings

Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Erfahrung als Assistent F&B Manager oder Restaurant Manager in einem vergleichbaren Betrieb
- Bereitschaft, den nächsten Karriereschritt anzustreben
- Fähigkeiten, ein Team von Mitarbeitenden mit verschiedensten Persönlichkeiten zu führen
- Kommunikationsstärke zur effektiven Koordination und Motivation des Teams
- Eigenständige und detailorientierte Arbeitsweise
- Ausgeprägte Hands-on Mentalität
- Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist ihr Plus

Wir bieten
- Motiviertes Team
- angenehmes Arbeitsklima
- abwechslungsreiche Tätigkeit
- Unterkunft bei Bedarf
- Verpflegung im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant
- Arbeiten in einer wunderschönen Region
- Ein attraktives Paket aus Benefits innerhalb der Matterhorn Group wiez.B. Preisreduktionen in den gastronomischen Betrieben der Matterhorn Group (10 Betriebe) sowie spezielle Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde, etc.
- unbefristete Anstellung