- Selbständige Leitung der Event-Küche unter Berücksichtigung der Auflagen seitens Küchenchefs betreffend Produktequalität, Rentabilität und Personaleinsatz
- Sicherstellen einer qualitativ hochstehenden und innovativen Speisezubereitung für Anlässe mit bis zu 900 Gästen
- Entwicklung eines innovativen, zeitgemässen Speiseangebots unter Einbezug aktueller Food-Trends
- Finanzielle Mitverantwortung für das Küchen-Budget (Food-Kosten, Mitarbeiterkosten, Inventar, Geräte etc.)
- Fortlaufende Optimierung der internen Betriebsabläufe und Prozessdefinitionen
- Aufbau, Pflege, Kontrolle und Optimierung der Hauslieferanten
- Verantwortung für das Bestellwesen, Durchführung der monatlichen Inventur, stetige Kontrolle der Lieferungen und Lager
- Sicherstellen und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben hinsichtlich Arbeits- und Lebensmittelsicherheit
- Aus- und Weiterbildung inkl. regelmässige Schulungen aller Küchenmitarbeitenden
- Mitbetreuung der à la carte Küche für die Imi Bar und Brasserie mit 150 Sitzplätzen
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit inkl. Leitung der à la carte Küche
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und entsprechende mehrjährige Berufserfahrung mit Führungsverantwortung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie mit hohem Gästevolumen
- Handwerkliches Geschick und sowie ein Auge fürs Detail
- Sie besitzen wahre Leidenschaft und Begeisterung für alle Formen der Kulinarik
- Ein ausgeprägtes Organisationsvermögen, Kreativität, Kalkulationssicherheit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein, Flexibilität und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus
- Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst und belastbar
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Wochenende, Feiertagen etc.) ist für Sie eine Selbstverständlichkeit
- Sie lieben es Ihr Wissen mit Ihrem Team zu teilen und verstehen sich als Motivator
- Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend
- Sie sprechen stilsicheres Deutsch und Englisch
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich
- Ein junges, motiviertes Team, welches einen hohen Qualitätsstandard lebt.
- Ihr Arbeitsumfeld ist geprägt von Architektur, Design und Kunst.
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Chef Event
vor 6 Tagen
search-group ag Basel, Schweiz Ganztags«Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds.» · Entdecken Sie neue berufliche Perspektiven mit gastro- und qstaff, den spezialisierten Businesslines von search- ag – einem der führenden Personalberatungsunternehmen der Deutschschweiz im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Events. · Sei ...
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Chef Event
vor 1 Woche
Volkshaus Basel Betriebs AG CH- Basel, Schweiz GanztagsChef Event / Sous-Chef 100% (w/m/d) · Guide Michelin meint: · «Das Volkshaus Basel gehört zu · den Top-10 der faszinierendsten Hotels der Schweiz.» · – Become a part of it · Für unsere Küche suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n Chef Event / Sous-Chef, (m/w/d)100% ...
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Praktikant:in Eventmanagement
vor 1 Tag
GAMMA GROUP AG Basel, Schweiz**GAMMACATERING** ist ein Standbein der GAMMA Gruppe mit den einzigartigen Gastronomie-Unternehmen: · Zunfthaus zur Saffran und HAUTE SA in Zürich, Restaurant Bar und Lounge Theater Casino Zug. Massgeschneiderte · Konzepte setzen wir in handwerklicher Perfektion innovativ, detail ...
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Team Leader
vor 9 Stunden
5 palate GmbH Basel Basel, Schweiz**Team Leader / Restaurant Manager** · Your tasks · Operational management of the catering department in cooperation with the kitchen team management Ensuring customer-oriented and professional guest care (active collaboration in gastronomy) Management of a team of approx. 10 peo ...
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Serviceaushilfe W/m Tagesbetrieb
vor 3 Tagen
Lintharena Freizeit- und Sportzentrum Basel, Schweizfür das Wohlbefinden und die Zufriedenheit der Gäste besorgt sein - Vorbereiten des Service (Mise en place) · - Unterstützung im à la Carte Service · - Mithilfe bei Seminaren, Banketten und Events · - gelegentliche Stationsführung mit Inkasso · Deine Aufgaben · Als kontaktfreudig ...
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Receptionist / In
vor 1 Tag
Hotel Rischli AG Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Receptionist / in** · - Kategorie · **Fachkraft Reception** · - Arbeitsort · - Sörenberg · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - sofort · - Anstellungsart · - Jahresstelle · - Das bieten wir · - Ein spannender Arbeitsplatz an der Front, mit viel Abwechs ...
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Stellvertretender Bankett-
vor 1 Woche
bisskid AG Basel, SchweizLeitung (Veranstaltung / Bankett) · Assistenz / stellv. Leitung · Die bisskid AG ist ein junges und innovatives Cateringunternehmen in Basel, welches sich in den letzten zehn Jahren einen verlässlichen Namen in der Catering-Szene erarbeitet hat. Jährlich führen wir rund 700 Anläs ...
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Leitung Reception
vor 3 Tagen
SHA Seminar Hotel am Aegerisee Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Leitung Reception (m/w/d)** · - Kategorie · **Kader Reception** · - Arbeitsort · - Unterägeri · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - sofort · - Anstellungsart · - Dauerstelle · - Das bieten wir · - Der Position entsprechend leistungsgerechte Entlohnung ...
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Leitung Reception
vor 9 Stunden
SHA Seminar Hotel am Aegerisee Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Leitung Reception (m/w/d)** · - Kategorie · **Kader Reception** · - Arbeitsort · - Unterägeri · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - sofort · - Anstellungsart · - Dauerstelle · - Das bieten wir · - Der Position entsprechend leistungsgerechte Entlohnung ...
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Leitung Reception
vor 1 Woche
SHA Seminar Hotel am Aegerisee Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Leitung Reception (m/w/d)** · - Kategorie · **Kader Reception** · - Arbeitsort · - Unterägeri · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - sofort · - Anstellungsart · - Dauerstelle · - Das bieten wir · - Der Position entsprechend leistungsgerechte Entlohnung ...
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Leitung Reception
vor 1 Woche
SHA Seminar Hotel am Aegerisee Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Leitung Reception (m/w/d)** · - Kategorie · **Kader Reception** · - Arbeitsort · - Unterägeri · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - sofort · - Anstellungsart · - Dauerstelle · - Das bieten wir · - Der Position entsprechend leistungsgerechte Entlohnung ...
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Leitung Reception
vor 5 Tagen
SHA Seminar Hotel am Aegerisee Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Leitung Reception (m/w/d)** · - Kategorie · **Kader Reception** · - Arbeitsort · - Unterägeri · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - sofort · - Anstellungsart · - Dauerstelle · - Das bieten wir · - Der Position entsprechend leistungsgerechte Entlohnung ...
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Leitung Reception
vor 1 Woche
SHA Seminar Hotel am Aegerisee Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Leitung Reception (m/w/d)** · - Kategorie · **Kader Reception** · - Arbeitsort · - Unterägeri · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - sofort · - Anstellungsart · - Dauerstelle · - Das bieten wir · - Der Position entsprechend leistungsgerechte Entlohnung ...
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Praktikantin Marketing Communication
vor 3 Tagen
IWB (Industrielle Werke Basel) Basel, SchweizManche, die schon lange bei IWB dabei sind, finden, dass hier zu arbeiten noch nie so viel Spass gemacht hat. Ob Photovoltaik-Anlage, Wärmepumpe oder Ladestation fürs E-Auto - wir bieten alles aus einer Hand. Das macht unsere Arbeit ganz schön bunt. Mindestens so wichtig ist der ...
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Seminar- & Bankettkoordinator
vor 5 Tagen
Jugendstil-Hotel Paxmontana AG Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Seminar · - & Bankettkoordinator** · - Kategorie · **Fachkraft Reception** · - Arbeitsort · - Flüeli-Ranft · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - nach Vereinbarung · - Anstellungsart · - Jahresstelle · - Das bieten wir · - ein familiäres Umfeld, flache ...
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Seminar- & Bankettkoordinator
vor 1 Tag
Jugendstil-Hotel Paxmontana AG Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Seminar · - & Bankettkoordinator** · - Kategorie · **Fachkraft Reception** · - Arbeitsort · - Flüeli-Ranft · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - nach Vereinbarung · - Anstellungsart · - Jahresstelle · - Das bieten wir · - ein familiäres Umfeld, flache ...
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Seminar- & Bankettkoordinator
vor 1 Woche
Jugendstil-Hotel Paxmontana AG Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Seminar · - & Bankettkoordinator** · - Kategorie · **Fachkraft Reception** · - Arbeitsort · - Flüeli-Ranft · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - nach Vereinbarung · - Anstellungsart · - Jahresstelle · - Das bieten wir · - ein familiäres Umfeld, flache ...
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Seminar- & Bankettkoordinator
vor 9 Stunden
Jugendstil-Hotel Paxmontana AG Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Seminar · - & Bankettkoordinator** · - Kategorie · **Fachkraft Reception** · - Arbeitsort · - Flüeli-Ranft · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - nach Vereinbarung · - Anstellungsart · - Jahresstelle · - Das bieten wir · - ein familiäres Umfeld, flache ...
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Seminar- & Bankettkoordinator
vor 3 Tagen
Jugendstil-Hotel Paxmontana AG Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Seminar · - & Bankettkoordinator** · - Kategorie · **Fachkraft Reception** · - Arbeitsort · - Flüeli-Ranft · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - nach Vereinbarung · - Anstellungsart · - Jahresstelle · - Das bieten wir · - ein familiäres Umfeld, flache ...
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Seminar- & Bankettkoordinator
vor 4 Tagen
Jugendstil-Hotel Paxmontana AG Basel, SchweizBerufsbezeichnung · **Seminar · - & Bankettkoordinator** · - Kategorie · **Fachkraft Reception** · - Arbeitsort · - Flüeli-Ranft · - Land · - Schweiz · - Stelleneintritt · - nach Vereinbarung · - Anstellungsart · - Jahresstelle · - Das bieten wir · - ein familiäres Umfeld, flache ...
Chef Event - Basel, Schweiz - Volkshaus Basel Betriebs AG
Beschreibung
Das Herz von Basel.
Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel. Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte.
Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das Volkshaus Basel seit 1925 als Institution für Gastronomie, Events und Hotellerie einen Namen gemacht – kulinarischer Genuss, nachhaltige Erholung, atemberaubende Architektur, inspirierende Kunst und Begegnungen, die in Erinnerung bleiben.
Mitarbeiter mit Herzblut prägen die persönliche Servicekultur im ganzen Haus und versuchen ihren Gästen jeden Tag die Maxime ihrer Motivation spüren zu lassen: Freude schenken, Freude erleben.
EinleitungGuide Michelin meint:
Das Volkshaus Basel gehört zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels
der Schweiz.
Become a part of it
Unsere Volkshaus Küche sucht nach Vereinbarung
ein Chef Event / Sous-Chef (m/w/d) 100%
TLNT1_CH
Ihre AufgabenUnsere Benefits in der Übersicht:
Konsumationsrabatte
F&B Rabatte (betriebsübergreifend mit Hotel Helvetia)
Restaurant, Bar (mit Essen und Trinken verbunden)
50% Rabatt für die/den Mitarbeitenden inkl. Partner;in und die eigenen Kinder
Bar (nur Getränkekonsumation)
50% Rabatt für die/den Mitarbeitenden für eigene Konsumation
Hotel Rabatte (nach Verfügbarkeit)
Mitarbeiter:in Rate von CHF 100 exkl. Frühstück
Friends & Family Rate
Betriebsfest für das Team
Jedes Jahr organisiert der Betrieb ein Abendessen mit allen Mitarbeitenden.
und noch viele mehr...
Wir tun, was wir lieben – und lieben was wir tun. Sie auch? Dann freuen wir uns, Ihnen bald persönlich zu begegnen.
