Koch/Köchin EFZ 80-100% - Meilen, Schweiz - Zollinger Stiftung

Beschreibung

Aufgaben

• Verantwortlich für die Organisation und Mise-en-place
• Zusammenstellung einer abwechslungsreichen, nahrhaften Verpflegung unter Beachtung neuzeitlicher Ernährungskenntnisse und hygienischer Vorschriften
• Selbständige Zubereitung von warmen und kalten Mahlzeiten inkl. Schon- und Diätkost
• Bewirtschaftung der Vorräte und Einhaltung der Hygiene im Kühlraum und Tiefkühlraum
• Mithilfe beim Rüsten der Lebensmittel
• Reinigung von Apparaten und Gerätschaften
• Sorgfaltspflicht gegenüber Geschirr, Geräten, Apparaten und Mobiliar
• Mit dem eigenen Verhalten zu einem guten Arbeitsklima beitragen
• Gesetzliche und betriebliche Hygienevorschriften einhalten

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ, zusätzliche Ausbildung als Diätkoch und Chefkoch erwünscht, oder Bereitschaft, diese noch zu absolvieren
• Freude am Umgang mit Senioren
• Teamorientiere, selbständige und motivierende Arbeitsweise
• Vernetztes Denken und die Fähigkeit zur kollegialen Zusammenarbeit
• Deutschkenntnisse B2
• Versierter Umgang mit dem PC und den gängigsten Office-Programmen
• Idealerweise Kenntnisse von Orgacard

Kontakt Jeannine Müller