Chef De Partie 100% - Ittigen, Schweiz - Seniorenresidenz Talgut Ittigen

Beschreibung

Ihre Aufgaben

• Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger),
• Zubereiten für die Speisen für das Spezialitätenrestaurant "Arcadia", das Residenz-Restaurant und die Pflegeabteilung sowie für den Bankettbereich
• Erstellen des Mise-en-Place für die kalte und warme Küche
• Mitverantwortlich für die Warenannahme, Warenkontrolle sowie Warenumschlag
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der Qualitätsstandards, des Hygienekonzeptes und dessen Umsetzung
• Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
• Fachliche Mitverantwortung für die Lernenden und Praktikanten in der Küche

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
• Kreativität bei der Mitgestaltung des Speiseangebotes
• Teamfähigkeit, Loyalität, Belastbarkeit, Flexibilität und hohes Qualitätsbewusstsein
• Selbständige, verantwortungsvolle und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse

Ihr Gewinn ist ein attraktiver Arbeitgeber mit einem modernen Dienstleistungsangebot. Eine Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen. Sie arbeiten in einem interessanten und abwechslungsreichen Aufgabengebiet mit interessanten Arbeitszeiten in Begleitung eines motivierten Teams und einer ansprechenden und zentralen Umgebung. Zudem haben Sie eine perfekte Anbindung an den öffentlichen Verkehr.

Haben wir Sie neugierig gemacht und sind Sie interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung an -, Frau Olivia Wingeier, Leiterin Personelles, Seniorenresidenz Talgut Ittigen AG. Für Auskünfte zur Stelle steht Ihnen unser Küchenchef, Rolf Sulser, unter gerne zur Verfügung.