F&b Assistant - Zermatt, Schweiz - MRH-Zermatt SA
Beschreibung
ControllingRund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*.
Zudem sind wir für das Riffelalp Resort 2'222m zuständig.
Zur Ergänzung unseres F&B Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten Cost Controller. Bewerben Sie sich jetzt
- Mitverantwortlich der Leitung des F&B Büro und Zentraleinkauf
- Betreuung der MRH Zermatt SA Betriebe und des Riffelalp Resorts in allen F&B Belangen
- Kontrolle der ausgeführten Arbeiten in den Kellern der Hotels und Restaurants
- Erstellen von Tagesrapporten
- Kontrolle der Lieferscheine und Rechnungen - Kontierung
- Freigabe der Rechnungen mit Unterstützung des Purchasing F&B Manager
- Inventuraufnahmen, sporadische Stockkontrollen
- Renditenberechnungen von Küche und Keller vom Riffelalp Resort
- Programmierung und Pflege der Lightspeed Kassen und der Warenwirtschaft Abea, To Pos Xenia und Kost Programme
- Organisation von internen und externen Getränke Degustationen, Mithilfe und Auswahl neuer Getränke
- Erstellen der Wein
- und Getränkekarten der diversen Outlets
- Mithilfe und Mitverantwortung bei der Kreation, Organisation und Durchführung von neuen
- Gastgewerblich Ausbildung bzw. kaufmännische Ausbildung und / oder Hotelfachschule
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Fliessend Deutsch in Wort und Schrift
- Sprachkenntnisse in Italienisch, Französisch oder Englisch von Vorteil
- Sehr gute Computerkenntnisse
- Ausgeglichen, mitdenkend und selbständig
Rund ein Dutzend Luxushäuser in der Schweiz und in Frankreich gehören zur Michel Reybier Hospitality. Im weltbekannten Zermatt umfasst das Hotelportfolio das traditionelle Mont Cervin Palace 5*S, den trendigen neuen Schweizerhof 4*S und das historische Monte Rosa 4*.
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