Villars Mountain Resort V

Chef de cuisine italienne (BB-53C4B)

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Beschreibung:
Mission principale :En tant que chef de cuisine, et la tte d''une petite brigade (3 personnes), vous aurez pour objectif principal de proposer des mets culinaires italiens alliant tradition et modernit, composs de produits frais et de saison. Vous apportez votre touche crative ainsi que votre savoir-faire tout en veillant au respect des standards et procdures en vigueur.Vos tches principales : Vous organisez, coordonnez et planifier votre quipe de cuisine Vous tes responsable de la cration de la carte des plats en collaboration avec le Chef Excutif Vous tes garant de la qualit des plats dlivrs et du bon droulement du service Votre profil : Certificat fdral de capacit dans la gastronomie 3 annes dexprience au minimum Vous avez de solides connaissances des recettes italiennes traditionnelles Trs bonne connaissance et application des normes dhygine HACCP Bonnes connaissances de la langue franaise

calendar_todayvor 3 Tagen

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location_on Ollon , Vaud, Schweiz

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