Gastro Express G

Kchenchef (w/m) Tagesbetrieb / Mo-Fr (BB-769F4)

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Beschreibung:
Kaderstellen: Kche Betrieb Active Gastro Eng GmbH, Zrich Arbeitsort Zurich-Stadt Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle Stellenantritt per 1. April 2021 oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Fr eine namhafte Unternehmung im neu-renovierten Hauptsitz in Zrich suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen und kompetenten Kchenchef (w/m) Tagesbetrieb/MO-FR. In diesem einmaligen Betrieb mit verschiedenen Outlets verpflegen Sie zusammen mit ihrem Team tglich bis zu 1000 Personen. Es erwartete Sie eine abwechslungsreiche und spannende Ttigkeit in einer der exklusivsten Mitarbeiterrestaurants in Zrich. Zu Ihren Hauptaufgaben zhlen: Fhrung und Betreuung von 15 Mitarbeitenden inkl. Lehrlingen Verantwortlich fr den Freeflow, Catering und la carte Budgetverantwortung Umsetzung und Weiterentwicklung von Konzepten im Bereich Food Angebotsplanung nach Konzept- und Standardvorgaben Kalkulation & Rezeptierung des gesamten Angebots Einkauf- und Bestellwesen Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP Was Sie mitbringen: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ mehrjhrige Fhrungserfahrung in hnlicher Position und Betriebsgrsse zwingend Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Flair fr die gesunde und internationale Kche Gute Kenntnisse verschiedener Gastrokonzepte: bediente Gastronomie, Freeflow und Catering Erfahrung im Durchfhren von Kochkurse fr Gste Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch (in Wort und Schrift) Gast- und Serviceorientiertheit mit dem Auge fr das Detail Organisationstalent, selbstndige und saubere Arbeitsweise Es erwartet Sie Vielseitigkeit, attraktive Arbeitszeiten und ein ansprechendes Salr. Ihre Arbeitszeiten sind von 06.00 Uhr bis 15.30 Uhr von Montag bis und mit Freitag. Bei Events und Caterings sind Sie flexibel auch an Abenden und Wochenenden zu arbeiten. Sie sind eine Fhrungspersnlichkeit, die ihr Team motiviert und frdert und verfgen ber einen entsprechenden Leistungsnachweis in einem Betrieb mit hnlicher Grsse in einer vergleichbaren Position? Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihr aussagekrftiges Dossier. Anforderungen Alter: 35 - 45 Jahre Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ, Berufsbildner Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift Englisch: sehr gute Kenntnisse EDV-Kenntnisse: sehr gute Kenntnisse Sprachen Deutsch, Englisch

calendar_todayvor 6 Tagen

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location_on Thun , Canton of Bern, Schweiz

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