Head of Operations - Zurich, Schweiz - Hotelis Executive

Hotelis Executive

Geprüftes Unternehmen

Zurich, Schweiz

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

**EINFÜHRUNG**:
Im Auftrag einer der führenden Betriebsgesellschaften im Bereich Business Catering suchen wir eine Führungspersönlichkeit mit solidem Leistungsausweis als

**Head of Operations (m/w/d)**:
Genussvolles Essen - dazu gehört mehr als ein gutes Rezept. Die Herkunft und Qualität der verarbeiteten Produkte, die fachgerechte Zubereitung, die Leidenschaft beim Kochen und das liebevolle Anrichten und Servieren machen den Besuch in einem Restaurant erst zu dem Sinnes
- und Geschmackserlebnis, welches die Endkunden als DAS Markenzeichen verstehen.

**Das erwartet Sie**

Wie Sie unten detailliert lesen werden, ist dies eine ausserordentlich vielseitige und spannende Führungsaufgabe Sie arbeiten eng mit dem COO zusammen, führen die Regionalleiter, haben Einfluss auf die betriebswirtschaftliche Steuerung und stimmen die Abläufe mit den Anspruchsgruppen aus Human Resources, Marketing und Finance ab. Sie sind eine charismatische Führungspersönlichkeit und strotzen vor Motivation und Tatendrang.

**AUFGABENBESCHREIBUNG**:
**Mitarbeiterführung**
- Sie steuern eine Division mit 350 Angestellten, 4 Direct Reports und 50 Restaurants in den Ballungszentren der Deutschschweiz.
- Ihre Philosophie lautet: Führung fängt bei Selbstführung an. Sie können gut zuhören und gehen mit gutem Beispiel voran
- Sie organisieren regelmässige Regionalleiter Meetings und unterstützen bei der Lösungsfindung im Sinne der Kunden und der Unternehmung.

**Kundenbetreuung**
- Sie planen und beteiligen sich an den Kunden-Betreuungsgesprächen in Absprache mit den Anspruchsgruppen.
- Sie rapportieren dem COO regelmässig über sämtliche Entwicklungen der Kundenbeziehungen (positive und negative).
- Sie tragen zu einer positiven Business Development Strategie bei und machen die Unternehmung zum bevorzugten Caterer in den Bereichen Business, Education & Care.

**Betriebsführung**
- Einheitliche Führung der Regionalleiter und deren Unterstützung bei der Führung der Betriebsleiter.
- Sie sind verantwortlich für die Einhaltung der versprochenen und vertraglichen Dienstleistungen, sowie das damit verbundene finanzielle und qualitative Ziel in den Betrieben.
- Sie geben den Ton für eine einheitliche respektvolle interne Kommunikation innerhalb der Region an.
- Sie führen die kontinuierlichen Verbesserungsprozesse (KVP) im Sinne der Kunden und der Unternehmung.
- Sie erstellen die Jahresbudgets der Region zu Handen des COO.
- Im Sinne des professionellen Stakeholder Managements sind Sie verantwortlich, dass die Leiter der Abteilungen HR und Finanzen in Entscheide Ihres Fachgebiets eingebunden werden.
- Sie führen Betriebs
- und Angebotsanalysen durch in Zusammenarbeit mit den Bereichsleitern.
- Sie unterstützt die Betriebsleiter und Regionalleiter bei der Lösung von betrieblichen Herausforderungen.

**Verkauf**
- Budgetierungen für die laufenden Offerten werden unter Absprache mit dem COO und der Leitung Business Development erstellt.
- Sie koordinierten die Umsetzung der verkauften Konzepte und die Eröffnungen mit den zuständigen Regionalleiter.
- Sie nehmen an Betriebsbesichtigungen von Neuobjekten Teil.

**Projekte**
- Sie sind federführend und verantwortlich für sämtliche Neueröffnungen, Übernahmen und Betriebsabgaben. Sie führen, planen und koordinieren den kritischen Pfad (Critical Path) und sind verantwortlich für die Erreichung der Meilensteine.
- Sie sind Ansprechperson für den Kunden und repräsentieren die Unternehmung gegen innen und gegen aussen.

**ERFORDERLICHES PROFIL**:
**Soft Skills**
- Sie verfügen über langjährige Führungserfahrung mit ausgewiesenen Erfolgen (Mitarbeiterentwicklung, Betriebswirtschaft, etc.)
- Sie sind ein positiv denkender Macher-Typ mit einer natürlichen Autorität und Vorbildcharakter.
- Sie sind offen, empathisch und kommunizieren exzellent auf allen Ebenen
- Ihr souveränes, sympathisches und gewinnendes Auftreten verschafft Ihnen natürlichen (nicht hierarchischen) Respekt

**Hard Skills**
- 10 Jahre Führungserfahrung
- Sie verfügen über Erfahrung in einer ähnlichen Position innerhalb der Gastronomie. Vorzugsweise in der Gemeinschafts
- oder Systemgastronomie.
- Sehr gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch. Französisch Kenntnisse sind von Vorteil.