Troll weSwiss

Im März 2016 bekam ich die Gelegenheit im Ramp-up Management, bei Coop Schafisheim die neue gebaute Feinbäckerei von Grund auf mit aufzubauen. Im Team haben wir die neuen Doppelstocköfen, die Teigmischanlage/Abfüllung und die Verpackungslinien mit Robotertechnik installiert, die Abläufe optimiert, Schulungsmaterial erstellt, Rezepturen angepasst und das Qualitätsmanagement sowie die Hygienestandards verbessert. Nach der erfolgreichen Inbetriebnahme habe ich die Mitarbeiter an der neuen Anlage geschult und ausgebildet, bis sie eigenverantwortlich selbständig arbeiten konnten.
Aufgrund von Umstrukturierungsmaßnahmen bei meinem aktuellen Arbeitgeber nach Abschluss des Projekts, bin ich nun auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung in Deutschland. Nach 15 Jahren in der Schweiz als Kadermitglied, möchte ich gern wieder zurück nach Deutschland ziehen und eine neue Herausforderten Führungsaufgabe übernehmen.
In meiner bisherigen Position als Stellvertretender Abteilungsleiter habe ich aktiv die Führungsarbeit unterstützt. Durch die effektive Planung von Mitarbeitereinsätzen und Produktionsanlagen sowie die tägliche Arbeit mit SAP-Modulen PP, MM und MES konnte ich einen reibungslosen Arbeitsablauf gewährleisten. Des Weiteren war ich maßgeblich am Lean Management S5, SMED, TPM beteiligt, habe Audits begleitet, Workshops vorbereitet und Teamsitzungen innerhalb des Unternehmens organisiert.
Ich verfüge über umfassende Kenntnisse im Umgang mit modernster IT-Technologie wie MOM für die Produktionsplanung, Bestellung von Rohstoffen, Buchung von Fertigungsaufträgen und die Verwaltung des Projekt Budgets in enger Zusammenarbeit mit den Bereichen Verkauf, AVOR und Finanzabteilung. Als Verantwortlicher für Qualitätssicherung und Sicherheit führe und überwache ich die Produktion gemäß den geltenden Vorschriften GHP/ISO. Ich koordiniere die Warenverfügbarkeit unter besonderer Berücksichtigung von Qualität, Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz und setze dabei effektiv kostensparende Maßnahmen gemäß den Sortimentsvorgaben und Arbeitstechniken SMED um.
Mit Kreativität und Engagement arbeite ich im Team daran, innovative Ideen zu entwickeln, um die Arbeitsprozesse kontinuierlich zu optimieren und die Effizienz zu steigern. Dabei behalte ich stets ein wirtschaftliches und ökonomisches Denken im Blick, um langfristigen Erfolg für das Unternehmen zu gewährleisten. Darüber hinaus ist es mir ein persönliches Anliegen, meine Erfahrungen in der Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern und Lehrlingen weiterzugeben. Nachhaltigkeit hat für mich eine große Bedeutung, insbesondere durch die Reduzierung von Lebensmittelabfällen, sowohl aus ökologischer als auch aus wirtschaftlicher Sicht. Ebenso strebe ich eine effizientere Nutzung von Ressourcen entlang der gesamten Wertschöpfungskette im Lean Management.
Selbstverständlich stehe ich Ihnen gerne für ein persönliches Gespräch zur Verfügung, um Sie von meinen Fähigkeiten und meiner Motivation zu überzeugen. Bitte zögern Sie nicht, mich jederzeit zu kontaktieren, um einen Termin zu vereinbaren. Ich bin gespannt darauf, Sie kennenzulernen und mehr über die ausgeschriebene Position zu erfahren.

36 Jahre Führungserfahrung mit Abgeschlossener Fortbildung als Meister IHK.

AUSBILDUNG
05/1985 Aufstiegsfortbildung zum Küchenmeister (IHK)
• Mitarbeiter führen und Lehrlingsausbildung
• Organisation und Kontrolle der Arbeitsabläufe
• Ausführen von kaufmännisch und logistischen Aufgaben
04/1982 – 05/1984 Facharbeiter Koch
• dreijährige Berufsausbildung
• Fachabschluss