Marta Di Blasi

Professionista della ristorazione con pluriennale esperienza nel management di sala in ristoranti fine-dining a livello internazionale. Team leader appassionata e dedita alla gestione e formazione del personale, con eccellenti capacità di customer service e conoscenze enogastronomiche.

Floor Manager OTTO Restaurant (2-Chef Hats) - Brisbane, QLD, Australia 05/2021 - 07/2024 Manager di sala presso ristorante fine-dining di cucina italiana moderna nel cuore di South Bank, Brisbane, QLD.

Assistant Restaurant Manager Black Hide Steakhouse by Gambaro Brisbane, QLD, Australia 07/2020 - 05/2021 Assistente al Restaurant Manager presso una fine-dining steakhouse nel quartiere di Caxton Street, Brisbane, QLD.

Venue Manager Bucci Restaurant - Brisbane, QLD, Australia 02/2020 - 03/2020 Breve esperienza da Venue Manager presso un ristorante di cucina italiana moderna nella zona di James Street, Brisbane.

Assistant Restaurant Manager / Supervisor Obicà - London, UK 12/2016 - 02/2020 Manager di sala presso ristorante italiano informale e contemporaneo - parte di un gruppo internazionale - nel vivace quartiere Soho, Londra.

Master Post-Laurea: Giornalismo London School of Journalism - London, UK, 2014 

Laurea Magistrale: Giornalismo e Cultura Editoriale Università degli Studi di Parma - Parma, Italia, 07/2013 Voto di laurea: 107/110 

Programma Erasmus: Giornalismo Oslo and Akershus University College - Oslo, Norway, 06/2012 

Laurea Triennale: Scienze Umanistiche della Comunicazione Università degli Studi di Milano - Milano, Italia, 12/2010 Voto di laurea: 108/110