Caroline Da Costa

Ich bin ein Mensch, der ständig auf der Suche nach Wissen ist und mit der Zeit entdeckte ich eine unbestreitbare Liebe für die Kunstfertigkeit und Präzision, die bei der Herstellung delikater Desserts erforderlich sind. Die Freude, einfache Zutaten zu köstlichen Leckereien zu kombinieren und die Glückseligkeit, die es mir bereitet, die Fröhlichkeit und den Genuss der Menschen zu beobachten, wenn sie lächeln und sich an dem erfreuen, was ich gemacht habe, motiviert mich, nach Exzellenz zu streben.

Meine erworbenen Kenntnisse/Fähigkeiten im Umgang mit verschiedenen Kunden und Lebensmittelbeschränkungen wie veganen Produkten und der Verarbeitung und Herstellung solcher Desserts, einschliesslich der sorgfältigen Auswertung und saisonalen Umsetzung und regionalen Zutaten, möchte ich in die Planung und Herstellung hochwertiger Desserts einbringen. 

10.2022   Kurs «Einzigartige Pâtisserie & Entremets» Max Felchlin AG, Ibach

08.2020 – 09.2020  Chocolatier-Workshop Goethe Chocolaterie, An der Schmücke (Deutschland)

2013 – 2015  Certificate in Teaching English to Speakers of 
Other Languages CELTA Supercomm Languages & Communication Suisse, Lausanne