Responsable F&b Multisites - Montreux, Schweiz - Hotelis

Hotelis

Geprüftes Unternehmen

Montreux, Schweiz

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

**INTRODUCTION**:
Afin de renforcer ses équipes dans le secteur de la restauration scolaire, notre client nous sollicite aujourd'hui pour le recrutement d'un cadre charismatique et fortement engagé qui occupera la fonction de

**Responsable F&B Multisites - restauration de collectivité**

Région du Chablais vaudois/valaisan

**DESCRIPTION DE LA MISSION**:
Sous la direction du responsable de pôle, vous piloterez et superviserez une dizaine de restaurants de collectivités scolaires en termes de gestion opérationnelle, gestion financière et analytique, ressources humaines et de projets. Vous serez le garant du respect des engagements tant sur le plan culinaire que budgétaire et contractuel. La gestion des processus liés à l'hygiène et la sécurité alimentaire, la sécurité et santé au travail, la qualité et l'environnement feront partie intégrante de votre fonction. Dans un marché particulièrement compétitif, vous ferez preuve d'un grand dynamisme, de proactivité afin d'apporter des solutions innovantes et sur mesure à votre mandant, tenant compte du budget, des infrastructures et des attentes de ce dernier.

**PROFIL ATTENDU**:
Responsable, flexible et doté d'une dimension managériale affutée, nous attendrons de votre part un haut niveau d'autonomie, d'anticipation, et de créativité. Vous savez travailler dans la perspective d'atteindre vos objectifs et êtes capable de prendre rapidement des décisions lorsque la situation l'exige. Vous êtes perçu par votre entourage professionnel comme un cadre expérimenté, à l'approche analytique développée et êtes doté d'un fort charisme. Le tissu économique local vous est familier. Au bénéfice d'un minimum de cinq années d'expérience dans le domaine de la restauration dans le cadre de fonctions et responsabilités similaires, vous êtes titulaire d'un diplôme d'une école hôtelière reconnue. De langue maternelle française, vous maitrisez les outils informatiques et de bureautique. La fonction nécessite également d'être titulaire d'un permis de conduire.