Leitung Gastronomie 80% Bis 100% - Rothenburg, Schweiz - Adecco

Adecco

Geprüftes Unternehmen

Rothenburg, Schweiz

vor 4 Wochen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

Im gut verankerten und erfolgreich positionierten Alters
- und Pflegeheim mit rund 80 Mitarbeitenden und 55 Bewohnerinnen und Bewohnern stehen die Bedürfnisse der Menschen im Mittelpunkt.

Sorgfältig und flexibel sind wir auf dem Weg und entwickeln uns stetig weiter.

**Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine Leitung Gastronomie 80% bis 100%.**
**Leitung Gastronomie 80% bis 100%**:
**Ihre Aufgaben**:
**Leidenschaftliche Kochkunst**:Sie kochen mit Leidenschaft und unterstützen den hohen Qualitätsanspruch Ihrer Küchencrew und des Cafeteriateams.

**Motivierte Teams**: Beide Teams, sowohl die Küchencrew als auch das Cafeteriateam, sind hochmotiviert und verwöhnen Bewohnende und Gäste mit Engagement und Respekt.

**Fachliche, personelle und administrative Führung**: Sie führen beide Teams in fachlicher, personeller und administrativer Hinsicht.

**Engagement für das Haus**: Sie setzen sich für unser Haus ein, sind entscheidungsfreudig und unterstützen die Bereichsleitung in der Weiterentwicklung des Gastronomieangebots.

**Nachhaltige Verpflegungssicherung**: Sie stellen eine nachhaltige Verpflegung für Bewohnende, Mitarbeitende und externe Gäste sicher, einschließlich der Entwicklung, Planung und Umsetzung des Menüangebots.

**Hygiene und Qualitätsstandards**: Sie gewährleisten die Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards in der Lebensmittelzubereitung und -präsentation.

**Budgetverantwortung**: Sie erstellen das jährliche Betriebs
- und Investitionsbudget für die Gastronomie zu Handen der Bereichsleitung und setzen dieses erfolgreich um.

**Öffnung der Gastronomie**: Die Gastronomie der Fläckematte plant, sich nach und nach zu öffnen. Hierbei repräsentieren Sie die Gastronomie und unterstützen die Projektziele.
**Ihr Profil**:
**Führungserfahrung**: Sie sind eine gewinnende Führungspersönlichkeit mit idealerweise Erfahrungen aus einer vergleichbaren Funktion.

**Ausbildung**: Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis BP.

**Breites Fachwissen**:Aufgrund der vielfältigen Aufgaben sind breites Fachwissen, betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung im Projektmanagement unerlässlich.

**Empathie und Rücksichtnahme**:Sie zeigen Geschick im Umgang mit betagten Menschen und nehmen Rücksicht auf deren Bedürfnisse

**Führungskompetenz**: Ausgewiesene Führungskompetenz ist für Sie selbstverständlich. Sie können Ihren Teams Sicherheit und Orientierung in Zeiten von Veränderungen bieten.

**Kommunikations
- und Konfliktfähigkeiten**: Die Zusammenarbeit mit anderen Bereichen ist Ihnen wichtig. Dafür bringen Sie ausgeprägte Kommunikations
- und Konfliktfähigkeiten mit.

**Flexibilität und Lösungsorientierung**:Sie sind lernbereit, flexibel und lösungsorientiert.

**PC-Kenntnisse**: Ein fundierter Umgang mit PC-Anwendungen ist für Sie selbstverständlich.

**Sprachkompetenz**: Sie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

**Strukturierte Arbeitsweise**: Eine strukturierte sowie effiziente Arbeitsweise zeichnet Sie aus.
**Unser Angebot**:
**Moderne und innovative Organisation**:Sie werden Teil einer modernen und innovativen Organisation, in der Qualität und Mitarbeiterzufriedenheit einen hohen Stellenwert haben.

**Grossräumige Küche mit neuen Geräten**: Wir bieten Ihnen eine großzügige Küche, ausgestattet mit neuen Geräten, die Ihnen optimale Arbeitsbedingungen ermöglichen.

**Attraktive Anstellungsbedingungen**: Freuen Sie sich auf attraktive Anstellungsbedingungen, die Ihren Qualifikationen und Ihrem Engagement gerecht werden.

**Raum für Eigeninitiative**: Bei uns erhalten Sie Raum für Eigeninitiative, um Ihre Ideen einzubringen und aktiv zur Weiterentwicklung beizutragen.

**Persönliche Entwicklung**: Wir unterstützen Ihre persönliche Entwicklung und bieten Ihnen Möglichkeiten zur kontinuierlichen Weiterbildung.

**Offenes, herzliches Betriebsklima**:In unserem Team erwartet Sie ein offenes und herzliches Betriebsklima, in dem Zusammenarbeit und Wertschätzung im Mittelpunkt stehen.
**Ihr Kontakt**

Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH DE.