- Tu travailles au sein d'un groupe de restauration qui compte 10 cuisines satellites et 1 cuisine centrale ;
- Tu es responsable de la gestion de la cuisine centrale et de ses diverses missions ;
- Occupant un rôle managérial clé, tu anticipes, planifies et coordonnes les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production ;
- Tu gères efficacement les stocks, en effectuant les commandes nécessaires tant en interne que chez les fournisseurs ;
- Tu maintiens des standards de qualité élevés, assurant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients ;
- Tu encadres le personnel de cuisine ;
- Tu pilotes nos activités dans les domaines du service traiteur, de la restauration collective et de notre restaurant du Centre Zen ;
- Tu supervises la production des demi-fabriqués, apéritifs, menus du jour, plats To-Go ;
- Tu assures le suivi et les corrections des fiches techniques ainsi que le conditionnement et l'étiquetage de nos produits ;
- Tu es à l'aise avec le suivi des listes de travail et la planification des tâches ;
- Tu assures le suivi et la formation des pratiques d'hygiène ;
- Tu es force de proposition dans le développement de ton secteur (carte, traiteur, présentation cuisine végétarienne, etc.) et prends en charge des projets ;
- Tu assures un dialogue fluide avec tous les départements, favorisant une collaboration harmonieuse.
- Tu es titulaire d'un CFC de cuisinier-ère ou au bénéfice d'une formation jugée équivalente ;
- Tu as une expérience confirmée de 3-4 ans dans les domaines de la restauration collective et du traiteur ;
- Travailler en horaire continu, les week-ends et les jours fériés, ne constitue pas un obstacle pour toi ;
- Ton parcours professionnel te permet de travailler avec autonomie et en restant à l'écoute de ta hiérarchie ;
- Tes capacités à prendre des responsabilités et à transmettre tes connaissances avec pédagogie sont des atouts majeurs ;
- Tu mènes tes projets à terme et tu es à l'aise avec les outils informatiques ;
- Tu fais preuve d'esprit d'équipe, de dynamisme, de résistance au stress et tu te distingues par ton aisance relationnelle ;
- Tu es capable de mettre en place une organisation de travail efficiente, permettant de faire face à la production courante, tout en étant suffisamment flexible pour gérer les aléas ;
- Tu es minutieux-se au dressage, tu possèdes des compétences avérées en termes de règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Service de jour uniquement
- 5 semaines de vacances
- 13ème salaire
- Supplément de salaire de 15% le dimanche et les jours fériés (domaine de la vente et de la restauration)
- Petits déjeuners offerts
- Primes de fidélité
- Formations continues
- Remise de 20% sur nos produits
- Réductions chez différents partenaires (rabais flotte, fitness, etc.)
- Stationnement gratuit (site de production à Sion)
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Responsable de la cuisine centrale
vor 5 Tagen
Zenhäusern Frères SA Sion, SchweizExplore le goût de l'aventure avec nous · En plein cœur du Valais et forte de ses 40 ans d'histoire, notre entreprise hybride, animée par la passion des saveurs, recherche des personnalités engagées et motivées. Du pain croustillant aux douceurs divines, chaque création célèbre ...
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Employé(E) de Restauration 80%
vor 2 Wochen
Hotelis Sion, Schweiz**INTRODUCTION**: · Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la ...
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Assistant/e Directeur Finance
vor 3 Wochen
Marriott International, Inc Verbier, Schweiz**Numéro de l'Emploi** · **Catégorie d'Emploi** Finance & Accounting · **Lieu** W Verbier, Rue de Medran 70, Verbier, Wallis, Switzerland AFFICHER SUR LA CARTE · **Horaire** Full-Time · **Situé à distance ?** N · **Mutation?** N · **Type de Poste** Management · W VERBIER · Perch ...
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Monteurs Des Cuisines
vor 3 Wochen
Mömax Villeneuve, SchweizNous sommes une entreprise de vente de produits d'ameublement jeunes et tendances. Nous opérons dans huit pays en Europe et sommes installés depuis 2020 en Suisse, pays dans lequel nous comptons déjà six filiales ainsi qu'un web shop. Nous satisfaisons de nombreuses clientes et c ...
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Night Auditor Cdi
vor 3 Wochen
Fairmont Le Montreux Palace Montreux, Schweizde l'entreprise · Fairmont Le Montreux Palace: · Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotel ...
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Assistant(E) Directrice Housekeeping
vor 2 Wochen
W VERBIER Val de Bagnes, Schweiz**W VERBIER** · Perché à 1 531 mètres et situé à quelques pas des principales remontées mécaniques de Verbier, l'établissement luxe et lifestyle emblématique offre un accès immédiat à plus de 400 kilomètres de pistes de ski, de vélo et de randonnée. Inauguré en décembre 2013, W V ...
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Cuisiniers Temporaires
vor 3 Tagen
Hotelis Sion, Schweiz**INTRODUCTION**: · HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de serv ...
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Stagiaire Réceptionniste
vor 1 Woche
Afterpay Montreux, Schweiz**Description de l'entreprise**: · Fairmont Le Montreux Palace: · Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à S ...
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Directeur de La Restauration
vor 1 Woche
Fairmont Le Manoir Richelieu Montreux, Schweizde l'entreprise · Fairmont Le Montreux Palace: · Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotel ...
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Director Revenue Management
vor 3 Wochen
FAIRMONT Montreux, Schweizde l'entreprise · **Fairmont Le Montreux Palace** · Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Ho ...
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Assistant/e Contrôleur financier
vor 1 Tag
W Hotels Bagnes, Schweiz GanztagsType de Poste · Management · W VERBIER · Perché à 1 531 mètres et situé à quelques pas des principales remontées mécaniques de Verbier, l'établissement luxe et lifestyle emblématique offre un accès immédiat à plus de 400 kilomètres de pistes de ski, de vélo et de randonnée. Ina ...
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Responsable de Restaurant
vor 1 Woche
NV Remontées mécaniques SA Nendaz, SchweizLeitung (Restaurant / Service) · **NV Remontées mécaniques SA, société exploitant le domaine skiable de Nendaz et Veysonnaz ainsi que 5 restaurants d'altitude recherche pour son nouvel établissement actuellement en cours de construction**: · **Responsable de restaurant **(H/F)** ...
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Assitante/te Directeur/trice Du Style
vor 6 Tagen
Marriott International, Inc Verbier, Schweiz**Numéro de l'Emploi** · **Catégorie d'Emploi** Housekeeping & Laundry · **Lieu** W Verbier, Rue de Medran 70, Verbier, Wallis, Switzerland AFFICHER SUR LA CARTE · **Horaire** Full-Time · **Situé à distance ?** N · **Mutation?** N · **Type de Poste** Management · **W VERBIER** · ...
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Cuisinier Pâtissier
vor 1 Woche
Hotel Central Residence Leysin, SchweizHotel Central Résidence ** 125 chambres situé à Leysin recherche jeune pâtissier(e) · - horaires en coupé · - disponible de suite · - si diplômé(e), expérience non nécessaire. · Contacter directement le chef de cuisine M. Cadi Alexandre au · Type d'emploi : 100% · Programmation: ...
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Collaborateur/trice cuisine 80%
vor 3 Wochen
Manor AG Sierre, Schweiz NebenberuflichSierre | Temps partiel 80% | Durée indéterminée | de suite | · Collaborateur/trice cuisine 80% (m/f/d) · Special Everyday - c'est la promesse sur laquelle nous basons notre service. Avec les valeurs esprit d'équipe, agilité et client qui caractérisent notre travail, nous faisons ...
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Responsable de cuisine
vor 1 Monat
Zenhäusern Frères SA Martigny, SchweizExplore le goût de l'aventure avec nous · En plein cœur du Valais et forte de ses 40 ans d'histoire, notre entreprise hybride, animée par la passion des saveurs, recherche des personnalités engagées et motivées. Du pain croustillant aux douceurs divines, chaque création célèbre ...
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Collaborateur/trice service 80%
vor 3 Wochen
Manor AG Monthey, Schweiz TEMPORARYMonthey | Temps partiel 80% | Durée déterminée | | · Collaborateur/trice service 80% (m/f/d) · Special Everyday - c'est la promesse sur laquelle nous basons notre service. Avec les valeurs esprit d'équipe, agilité et client qui caractérisent notre travail, nous faisons de Manor ...
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Collaborateur/trice service Etudiant/e 20%
vor 2 Wochen
Manor AG Sierre, Schweiz NebenberuflichSierre | Temps partiel 20% | Durée indéterminée | de suite | · Collaborateur/trice service Etudiant/e 20% (m/f/d) · Special Everyday - c'est la promesse sur laquelle nous basons notre service. Avec les valeurs esprit d'équipe, agilité et client qui caractérisent notre travail, n ...
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Stagiaire Réceptionniste
vor 1 Woche
FAIRMONT Montreux, Schweizde l'entreprise · Fairmont Le Montreux Palace: · Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotel ...
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Cuisinier/ère 100%
vor 1 Woche
Manor AG Monthey, Schweiz GanztagsMonthey | Temps plein 100% | Durée indéterminée | de suite | · Cuisinier/ère 100% (m/f/d) · Special Everyday - c'est la promesse sur laquelle nous basons notre service. Avec les valeurs esprit d'équipe, agilité et client qui caractérisent notre travail, nous faisons de Manor le ...
Responsable de la cuisine centrale - Sion, Schweiz - Zenhäusern Frères SA
Beschreibung
Tes missions :
Ce que tu apportes :
Tes avantages :
Si tu souhaites rejoindre une entreprise dynamique plaçant l'humain au centre, n'hésite pas à nous faire parvenir ton dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, notes scolaires) via JobUp d'ici au 30 juin 2024.