Gérant-e - Geneve, Schweiz - zfv

zfv

Geprüftes Unternehmen

Geneve, Schweiz

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Schneider

beBee Recruiter

Beschreibung

Restaurant iSensi du Nations Business Center
#UNKNOWN La coopérative ZFV-Unternehmungen (ZFV) crée, en collaboration avec ses partenaires, des lieux de rencontre inspirants, qui enthousiasment par leur hospitalité et leurs expériences authentiques. Fondée en 1894 par des bourgeoises zurichoises visionnaires, la ZFV accorde aujourd'hui encore une importance particulière à l'innovation et à la durabilité. Dans plus de 200 établissements en Suisse, les collaborateurs de ZFV répondent aux besoins des clients et des hôtes. Les domaines d'activité comprennent les restaurants, les réfectoires, les restaurants du personnel, les hôtels, les solutions de restauration mobiles, les caterings, les boulangeries et les crèches. La coopérative contribue activement à façonner la société et prend position pour l'environnement, l'égalité des chances et l'inclusion. Elle vit l'hospitalité pour une société dans laquelle nous voulons tous vivre.

Le Restaurant iSensi du Nations Business Center à Genève, géré par ZFV depuis juillet 2017, est ouvert cinq jours sur sept et dispose de 130 places assises au restaurant, 14 au café ainsi que 120 sur la terrasse. Cet établissement, également ouvert au public, sert environs 250 repas par jour et est composé d'une équipe de 5 personnes. Vous y trouverez en autres, 3 menus, un buffet libre-choix, un menu front-cooking et un buffet de salades et de desserts. Un service de catering pour les événements est proposé sur demande.

Es-tu notre nouveau membre d'équipe en Suisse romande, qui va nous aider en tant que Gérant-e? Horaires de travail de 6h00 à 15h30 de lundi à vendredi.

**Profil du poste**:
Gestion et organisation de l'établissement avec 3 outlets (restaurant, café bar, automates et événementiel)

Perception du rôle de l'hôte ainsi que du chef de cuisine

Assurer une haute qualité constante des produits et des presations de service

Assurer la satisfaction des clients

Mener des entretiens de vente

Planification et calcul des offres alimentaires

Etablissement d'un plan d'animation annuel et saisonal

Planification, organisation et réalisation d'événements

Contrôle de budget et atteindre des objectifs de chiffre d'affaires

Accomplissement de diverses tâches administratives

Application et contrôle des normes qualité ainsi que des directives d'hygiène et de sécurité

Assure le bon fonctionement et entretien des installations et la tenue des directives par rapport à l'écologie et la durabilté

Focus sur la durabilité et l'écologie

**Ton atouts**:
CFC de cuisine

Diplôme d'un école hôtelière ou équivalent

Expérience dans la gestion d'un établissement (au moins 200 repas par jour)

Expèrience dans le conseil, la vente et la concrétisation d'événements

Très bonne maîtrise des outils informatiques

Exigence de qualité et sens du détail

Très bonne organisation, esprit analityque

Fiable loyal

Bon négociateur

**Tu trouveras chez nous**:
Un super job

Un environnement de travail dynamique

De la liberté de mettre en œuvre vos propres idées

Un espace pour le développement personnel

Katia Gundin Kühn
Business Partnerin Menschen & Kultur